Der Kochthread

[Guest]

Ich hasse das Zeug - Hopp hats erfunden!

wenn wir danach gehen, hat der Hopp ganz schön viel erfunden

z.B. Mainz, das frühe Aufstehen, und und und

 

[schnokes]

Kann mich nicht entscheiden, in welche Gruppe ich eintreten soll.

Als Kind konnte ich Rosenkohl nicht riechen - genau wie Wirsing. Aber heute überleb ich ihn, esse ihn ab und an sogar freiwillig. Das Rezept "gebraten mit Knoblauch" hörte sich interessant an.

Aber an einer Verkostung würde ich freiwillig auch nicht teilnehmen.

Judas!
Nieder mit dir!

Psst. Maddin war schneller

 

[uppsala]

klassisches studizeiten-fruehstueck:



spaghetti (al dente!) mit



a)

thunfisch-soße ... das oel aus der thunfisch-dose fuers nudelkochen mitverwenden ... den fisch mit maggi, pfeffer und gouda fein werden lassen ... mit nem schuss milch (alternativ rotwein) einkochen ...

butter in die pfanne ... mehl dazu ... in der mehlschwitze dann kochschinken anbraten ... kaese dazu und nen grossen schuss milch (alternativ ...

)



oder c)

zucchini kleinschnippeln und in oel anbraten ... dazu blauschimmelkaese (roquefort konnte man sich zu meinen zeiten als studi noch nicht leisten) und mit sahne auffuellen ...



mahlzeit ...



und zum thema rosenkohl: frueher pfui ... heute gerne einmal im quartal gekocht und dann mit kaese ueberbacken ...

 

[Guest]

man soll doch kein öl an die nudeln geben. das verhindert, dass die nudel soße aufnehmen. die perlt dan so zu sagen an der nudel ab

ansonsten werd ich das rezept a) gleich mal ausprobiern

edit: noch ein rezept

brokoli ins kalt (oder lauwarme) nudelwasser werfen und warten bises kocht.

dann brokoli raus und in nem sieb abtropfen lassen und salz und nudeln ins wasser.

2 große knoblauchzehn (oder mehr wenn man will) klein hacken und in viel olivenöl mit viel salz anbraten

brokoli jetzt in mundgerechte stücke schneiden und zum angebratenen knoblauch geben

des ganze bissl rum mache und die nudeln in den soßen topf geben und nochmal rum mache



sehr einfach, sehr lecker, sehr schnell

 

[Jimmy]

Bei mir liegt gerade er hier im Ofen

( Ebenfalls eigenes Rezept )

http://www.chefkoch.de/rezepte/551731152799833/Schweinebraten-mit-Kaesekruste-scharf.htmlhttp://www.chefkoch.de/rezepte/551731152799833/Schweinebraten-mit-Kaesekruste-scharf.html

 

[stiller]

mit nem schuss milch (alternativ rotwein) einkochen ...

Dafür bekommst du Karma, der Spruch hat mir den Tag gerettet.

Auch schön und schnell und lecker:



Carbonara:



200g Frühstücksspeck anbraten (von Tulip gibts da nen schön fettigen, leckeren)



In ner Schüssel verrühren:

200g Sahne

2 Eigelb

25g Parmesan



Temperatur der Speckpfanne reduzieren, dann das Zeug aus der Schlüssel dazu geben und ein paar Minuten lang unter rühren erwärmen, aufpassen, dass es nicht klumpt.



Nudeln dazu, sofort essen, lecker!

 

[eisbaer]

Kann mich nicht entscheiden, in welche Gruppe ich eintreten soll.

Du weißt schon dass es eine Glaubensfrage ist und auch kein Weg mehr zurück führt?! Diese Entscheidung wird deinen weiteren Lebensweg beeinflussen.

Frei nach dem Motto: Komm auf die dunkle Seite wir haben Kekse > Komm zu uns Rosenkohlhassern!!

Bei mir liegt gerade er hier im Ofen
( Ebenfalls eigenes Rezept )

http://www.chefkoch.de/rezepte/551731152799833/Schweinebraten-mit-Kaesekruste-scharf.htmlhttp://www.chefkoch.de/rezepte/551731152799833/Schweinebraten-mit-Kaesekruste-scharf.html

Um die Uhrzeit noch ein Schweinebraten?

Klingt aber lecker!

 

[stiller]

Du weißt schon dass es eine Glaubensfrage ist und auch kein Weg mehr zurück führt?! Diese Entscheidung wird deinen weiteren Lebensweg beeinflussen.

Frei nach dem Motto: Komm auf die dunkle Seite wir haben Kekse > Komm zu uns Rosenkohlhassern!!

Auf der Rosenkohlseite gibts auch Kekse. Mit Schokolade.

 

[schnokes]

Du weißt schon dass es eine Glaubensfrage ist und auch kein Weg mehr zurück führt?! Diese Entscheidung wird deinen weiteren Lebensweg beeinflussen.

Frei nach dem Motto: Komm auf die dunkle Seite wir haben Kekse > Komm zu uns Rosenkohlhassern!!

...

Glaubensfrage ... ääähm ... immer diese schwierigen Entscheidungen.



Habe das nach tempörärer Kausalität entschieden ... und meine gespaltene Persönlichkeit mit ins Spiel gebracht.



ps. Kekse ziehen bei mir nicht - eher Gummibärchen

gilt auch für dich Stiller (solltest mich besser kennen!

)

 

[uppsala]

man soll doch kein öl an die nudeln geben...

du entschuldigst, dass ich beim kochen und essen noch weniger darauf achte, was man macht denn im richtigen leben ... nichts ist so subjektiv wie der eigene geschmack ...

Du weißt schon dass es eine Glaubensfrage ist und auch kein Weg mehr zurück führt?! Diese Entscheidung wird deinen weiteren Lebensweg beeinflussen.

Frei nach dem Motto: Komm auf die dunkle Seite wir haben Kekse > Komm zu uns Rosenkohlhassern!!

...

man merkt, dass es kaelter wird ... die eisbaeren fuehlen sich wohler, kommen aus dem ons-thread und beteiligen sich an anderen themen ... herzlich willkommen ...

 

[Jimmy]

Um die Uhrzeit noch ein Schweinebraten?

Klingt aber lecker!

Ist für ein Buffet welches ich Morgen auftische also nicht für den direkten Verzehr

 

[stiller]

/me legt Gummibärchen in der Rosenkohl rockt!-Gruppe aus.

 

[rmpa77]

/me legt Gummibärchen in der Rosenkohl rockt!-Gruppe aus.

gummibärchen mit Rosenkohlgeschmack?

 

[Guest]

uppsalas rezept sollte ma wirklich mit gouda machen un ned mit so nem stinkigem käse...

ich hatte nur noch so stinkigen un hab den da ein geschnitten. das hät ich besser ned :/ hier stinkts jetzt wie sau *würg* (ich hab meinen herd im selben zimmer wie den pc, ich kann nicht mal fliehen

)

 

[uppsala]

fenster auf und den vermutlich nicht verwendeten rotwein in entsprechender menge trinken ... das hilft

 

[Guest]

ich wollt ihn ja verwenden, war aber offensichtlich schon getrunken

hab noch ne chili shote rein (die gehört bei mir einfach zu allem). stinkt aber schmeckt

 

[eisbaer]

/me legt Gummibärchen in der Rosenkohl rockt!-Gruppe aus.

Wir haben Gummibärchen ohne Rosenkohlgeschmack in Eisbärform.

 

[schnokes]

Wir haben Gummibärchen ohne Rosenkohlgeschmack in Eisbärform.

Gut ... werde mir dann meine Entscheidung nochmal reiflich überlegen.

Nein - ich bin nicht käuflich.

Na los, Stiller - leg nach

 

[stiller]

Wir haben Gummibärchen ohne Rosenkohlgeschmack in Eisbärform.

Das hat Mika doch schon durchgelutscht und durchgelutschte Gummibärchen sind nicht mehr so lecker.

 

[MythosBetzenberg]

Saumagen könnt ich jeden Tag essen. Und halt selbst brutzeln. Geht auch super einfach

Saumage, mhmmmmmm ich krieg hunger.

Aber mal ehrlich, Rosenkohl hin oder her, die einzigste gemüse frage die man stellen muss ist: Spinat ja oder nein.

 

[eisbaer]

Ich hätte auch noch ein lecker Rezept, ess bzw. mach ich immer ganz gern wenn abends Fussball kommt:



Belegtes Fladenbrot:

Fladenbrot quer aufschneiden, auf die untere Hälfte Kräuterbutter geben, darauf dann in Würfel geschnittener Kochschinken (ca. ne 3/4 Packung), darauf dann Camembert in Scheiben geschnitten und Deckel drauf.

Das Fladenbrot in Alufolie einwickeln und im Backofen backen.Ich glaub ca.20 Minuten bei 180° C (aber ohne Gewähr)



Pizzaschnecken



fertigen Pizzateig ausrollen, Tomatenmark (ca. 2-3 EL) mit Frischkäse vermischen und auf dem Pizzateig verstreichen, dadrauf dann klein geschnittener Schinken und Käse oder Salami oder Champignons etc. zusammenrollen und in Scheiben schneiden.

In Backofen und dann auch ca. 15-20 Minuten bei 180 ° C



Lachsröllchen



Ganz normalen Plinsenteig (westdeutsch: eierkuchen) machen, mit Meerrettich-Frischkäse bestreichen und Räucherlachs drauf. Zusammenrollen und in Scheiben schneiden.

 

[playerred]

@ Mythos

Da gibts was leckeres, eine Spinat Seelachs Lasagne, hatten wir am Wochenende nach meinem Geburtstag, haben zwei große Auflaufformen gemacht und alles war weg. Anstatt Spinat kannste auch Wirsing nehmen wenn de den net magst oder Mangold

 

[Jimmy]

Saumage, mhmmmmmm ich krieg hunger.

Aber mal ehrlich, Rosenkohl hin oder her, die einzigste gemüse frage die man stellen muss ist: Spinat ja oder nein.

Eindeutig JA Wenn es mal schnell gehen muss gibt es regelmäßig Spinat, Kartoffelpü und Ei. Lecker lecker

 

[stiller]

Lachsröllchen


Ganz normalen Plinsenteig (westdeutsch: eierkuchen) machen, mit Meerrettich-Frischkäse bestreichen und Räucherlachs drauf. Zusammenrollen und in Scheiben schneiden.

Mach mal Spinat in den Teig rein!

 

[rmpa77]

Spinat ist klasse. Besonders der junge - rohe blätter mit feinem knoblauch in butter angehen lassen und mit salz-pfeffer-muskat würzen. geil.

 

[eisbaer]

Sorry, aber Spinat geht mal gar net außer in Nudeln mit Lachs, aber sonst bääääääääääh.

 

[playerred]

@ eisbaer



Ah dann doch jemand für die Lachsspinatlasagne gefunden

 

[rmpa77]

Sorry, aber Spinat geht mal gar net außer in Nudeln mit Lachs, aber sonst bääääääääääh.

spinat-risotto - lecker!

 

[MythosBetzenberg]

Wenn es hier ja spinat befürworter gibt, kann ich ja mal mein lieblings spintarezept verraten. Obwohl rezept ein bisschen zu viel gesagt ist.

Eierpfannkuchen (wahlweise mit schinken oder pilzen gefüllt) zusammen mit rahmspinat.

Pfannkuchen einfach dick mit spinat einschmieren, zusammenrollen und esse.

Geht schnell, schmeckt gut.



Bon appetit.

 

[uppsala]

Sorry, aber Spinat geht mal gar net außer in Nudeln mit Lachs, aber sonst bääääääääääh.

du bist also nicht nur bei maennern sondern auch beim essen waehlerisch ... naja, zumindest bei deinem lieblingsverein liegst du schon mal richtig ...